Már csak hetek kérdése, és beköszönt a kikelet. A tavaszi ruhákat próbálgatva azonban bizonyára jó néhányan felsóhajtanak: hát már ez sem jön rám. Mit tegyünk, ha szorít a nadrág, ha szűk a blúz? Vagy felújítjuk ruhatárunkat, ami igencsak költséges dolog, vagy belevágunk a következő fogyókúrába, ami akár hasonlóan költséges is lehet, de a végén legalább jól érezzük magunkat a bőrünkben.
Természetes élettani jelenség, hogy télen szervezetünk lassúbb anyagcserével, megvastagodott zsírpárnákkal védekezik a hideg idő ellen, és tavasszal, a böjti időszakban hivatott a néhány pluszkilótól megszabadulni. A gond akkor kezdődik, amikor már nemcsak 2-3 kilogramm súlyfeleslegről van szó, amit a meleg idő beköszöntével könnyedén leadhatunk, hanem amikor a túlsúly már egészségünket is veszélyezteti: szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, magas vérzsírszint, magas vércukorszint, valamint ízületi betegségek előhírnöke lehet, emellett önbizalmunkat is negatívan befolyásolhatja.
Kerüljük az egyoldalú diétákat!
A fogyókúra egy olyan téma, amelyhez szinte mindenki ért, és mindenkinek van legalább egy tuti tippje. Rendszeresen jelennek meg a gyors fogyást ígérő, újabbnál újabb, divatos és hóbortos csodadiéták, amelyek rövidtávon még akár be is válthatják a hozzájuk fűzött reményeket, hosszú távon azonban, többnyire egyoldalúságuk miatt, nem ajánlottak. Mándyné Balla Zita dietetikus szerint a szénhidrátszegény és a zsírmentes diéták szerinti fogyást megsínyli szervezetünk.
- Mivel egyes élelmiszercsoportokat - például gabonaféléket, tejet, kezdetben a gyümölcsöket és a hüvelyeseket is - a diétázó kihagy vagy csak minimális mennyiségben fogyaszt, a diéta erősen egyoldalúnak tekinthető. Ezek az élelmiszerek az egészséges táplálkozás részei, megvonásuk következtében hiányos lesz a rost, valamint egyes vitaminok és ásványi anyagok bevitele - fejti ki a szakember.
Az emberi szervezetnek szüksége van mindenféle tápanyagra, így a zsírmentes diéták, az egyoldalú burgonya alapú étrendek, a gyümölcs-, a rizs-, vagy a juharszirup-diéta, ugyanúgy károsak lehetnek az egészségre, mint a szénhidrátszegény diéták. A zsírok ugyanis még fogyókúra alatt is fontos szerepet játszanak a szervezet normális működésének biztosításában, hiszen szükségesek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A zsírmentes étrendek egy részénél a napi energiamennyiség sem elegendő, ami alapanyagcsere-csökkenést, illetve ennek következtében a későbbiekben jojo-effektust, vagyis a gyors fogyást követő gyors visszahízást eredményezhet.
A dietetikus azt tanácsolja, hogy a zsírmentes étrend helyett inkább a zsírszegény táplálkozást válasszuk, ami elsősorban a húsok, húskészítmények, tej és tejtermékek fogyasztásának csökkentésével, illetve jó minőségű, alacsonyobb zsírtartalmú húsok és tejtermékek választásával valósítható meg.
Miért nehéz fogyni?
Nincs könnyű helyzetben az, aki fogyókúrára szánja magát. A fogyni vágyók többsége ugyanis nő, családanya, akinek rohanó világunkban sokszor sem pénze, sem ideje nincs kétféle menüt készíteni. A kalóriák számlálása, a mennyiségek mérése szintén időigényes, és a rendszeres testmozgás sem merülhet ki a munkahely-óvoda-iskola-bevásárlás-lakás közötti rohangálásban. A dietetikus szerint egy-egy élelmiszerfajta tiltásával pedig pont az ellenkező hatás érhető el, folyamatosan azt a bizonyos ételt fogja kívánni a fogyni vágyó. A fogyókúra azért is nagyon nehéz, mert hosszú ideig tart, a havi 2-4 kg súlycsökkenés tekinthető normálisnak, és ez sajnos senki számára sem kecsegtető. Ez is az oka annak, hogy újra és újra szárnyra kapnak a gyors fogyást ígérő diéták, a különböző kapszulák. Ha nagy nehezen sikerül is néhány kilótól megszabadulniuk, gyökeres életmódváltás nélkül rövid időn belül visszatérnek a kilók.
Egy kis csipegetés belefér?
- Az egyetlen dolog, amely valóban segíti a fogyást az, ha kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, mint amennyit felhasználunk - mondja a szakember. - Semmi gond nincs azzal, ha este 7 óra után eszünk, csupán két dologra kell figyelnünk. Az egyik, hogy ne együnk óriási, többfogásos vacsorát, egy könnyű, 2-300 kalóriás fogás éppen elegendő. A másik, hogy a vacsora és a lefekvés között legalább 2 óra teljen el. Még egy kis nasit is megengedhetünk magunknak lefekvés előtt, de ne lépjük túl a 100 kalóriát - magyarázza Mándyné Balla Zita. A lényeg a napi összkalória-fogyasztás, és az, hogy ezt egyenletesen osszuk el a nap folyamán. A sikeres, tartós fogyókúra alapját az jelenti, ha az energiafelvételt nők esetében napi 1200, férfiak esetében 1500 kalóriára korlátozzuk. Együnk minél több rostdús élelmiszert, például korpás kenyeret, zabpelyhet, burgonyát, több nyers zöldséget és gyümölcsöt.
A legtöbb ember számára a diéta egyet jelent az önsanyargatással, pedig ha megengedőbbek vagyunk magunkkal szemben a fogyókúra alatt, akkor könnyebben átvészeljük a feszültséggel teli időszakot. A dietetikus szerint néhány könnyű falat, egészséges csipegetés, például dió, mogyoró, mandula vagy egy-két kocka jó minőségű csokoládé elveri az éhséget, és még a vércukorszint ingadozásait is kiküszöböli, ezzel kivédi a falásrohamokat.
Ne hagyjuk ki a testmozgást!
Nem kell az akaraterőnket megfeszítve mindig az éppen legdivatosabb diétákat kipróbálnunk. Léteznek olyan egészséges lépések, amelyeket könnyedén megtehetünk annak érdekében, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól - és ne is szedjük vissza azokat. Az egyik legfontosabb dolog, hogy olyan egészséges, tápanyagokban gazdag étrendet és aerob mozgásprogramot kövessünk, amely számunkra testhezálló. A zsír és kalóriaégetés nyitja ugyanis az aerob testmozgás, ide tartozik a tempós gyaloglás vagy a tenisz. Helyi zsírégetésre Mándyné Balla Zita a mélyizom-tornát javasolja, de a fogyasztómasszázs is hatékony lehet egy-egy testrész, például a csípő, a comb zsírpárnáinak mérséklésére.
Ne feledkezzünk meg a folyadékbevitelről sem, igyunk naponta legalább két liter vizet vagy zöld teát. A zöld tea ugyanis antioxidáns- és koffeintartalma miatt fokozza az anyagcserét, csökkentheti a túlzott mértékű zsírsejtképződést, és mérsékli az étvágyat.
Fogyókúra távirányítással
A 21. században már nem csodálkozunk azon, hogy az interaktív megoldások is megjelennek a hétköznapi gyógyászati gyakorlatban. Például segítséget jelenthetnek a súlyfelesleggel rendelkező gyermekeknek és családjuknak az egészséges életmód elsajátításában.
Az Egyesült Államokban nemrégiben végzett klinikai vizsgálatban a túlsúlyos, illetve ennek kockázatával fenyegetett gyermekek szüleit megcélzó, a család otthonában elvégezhető, három különböző módszer hatékonyságát vetették össze. A változásokat az egészséges táplálkozás és a fizikailag aktív életmód elsajátítása, valamint a BMI (testtömeg-index) változása szempontjából értékelték. Mindemellett a szakemberek kíváncsiak voltak arra is, hogy milyen kapcsolattartással érhető el a legjobb eredmény.
A vizsgálatban résztvevő 220 családot - 8-12 éves gyermeket és szüleiket - véletlenszerűen sorolták be a három kísérleti csoport egyikébe. Az első csoport speciálisan kialakított munkafüzetet kapott, a második csoportos foglalkozásokban vehetett részt, míg a harmadik interaktív telefonos konzultációban részesült. A kísérlet kezdetén, valamint hatodik és tizenkettedik hónapjában rögzítették a gyermekek BMI-jét, az esetleges testkép- és táplálkozási zavarok tüneteit.
Az említett módszerek közül egyedül az interaktív telefonos konzultáció hozott látványos eredményeket. Azon gyermekek testtömeg-indexe, akiknek szülei a tízből legalább hat alkalommal részt vettek a telefonos, interaktív képzésben, sokkal nagyobb mértékben csökkent, mint a másik két kísérleti csoportba sorolt gyermekeké. A kísérlet eredményei megerősítik, hogy az interaktív megoldások, mint a telefonos konzultáció, sikerrel vethetők be a szülők segítésére a túlsúly és elhízás elleni küzdelemben. (Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele)
A Gyógyhír Könyvesbolt ajánlja
Gézsi Andrásné Márta - dr. Fövényi József: Hogyan fogyjunk cukorbetegen? Főzőiskola lépésről lépésre
Dián Tamás - Belinszki Zoltán: Csak ettem és fogytam
Szoó Judit: Kilófaló finomságok 0-24 óráig
Dr. Rodé Magdolna: A kövérség és kísérőbetegségei
Debbie Danowski - Pedro Lazaro: Miért nem tudom abbahagyni az evést?
Vajda Angéla